Die Landbäckerei Ihle produziert bereits in der 4. Generation Back- und Konditorwaren von höchster Qualität. In rund 250 Filialen und an zwei Produktionsstandorten beschäftigen wir ca. 2.500 Mitarbeitende. Für unsere industrielle Manufaktur in der Unternehmenszentrale im bayerischen Friedberg, direkt vor den Toren Augsburgs, suchen wir GENAU SIE!

Für unser Produktionswerk in Friedberg suchen wir

ab sofort in Vollzeit einen

Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung Lebensmittelbranche

Ihre Benefits:

• Echte handwerkliche Qualitätsarbeit in einem familiengeführten Betrieb
• Langfristig gesicherte Arbeitsplätze
• Breites Angebot an Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktive Bezahlung gemäß Tarifvertrag inklusive Weihnachtsgeld
• Bis zu 30 Tage Urlaub
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge und zum Vermögensaufbau
• Kostenlose Pausenverpflegung sowie großzügige Mitarbeiter-Rabatte
• Zahlreiche kostenlose Parkplätze vor Ort sowie eine gute Anbindung an den ÖPNV

Ihr Profil:

• Vorzugsweise abgeschlossene Bäcker-/Konditor-Ausbildung oder vergleichbare Ausbildung in der Lebensmittelbranche - gerne mit einschlägigen Fortbildungen
• alternativ: Studium Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder Vergleichbares
• Kenntnisse/Erfahrung im Bereich Lebensmittelsicherheit / Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement
• Kenntnisse/Erfahrung in den Bereichen HACCP, Food Defense und Food Fraud
• Idealerweise praktische Erfahrungen mit Zertifizierungen / Audits (IFS, Bio, RSPO, RFA)
• Routinierter Umgang mit MS-Office sowie gängiger Branchensoftware
• Ausnahmslose Flexibilität
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Erstbelehrung nach Infektionsschutzgesetz (IfSG)

Ihre Aufgaben:

• Erhebung und Auswertung qualitätsbezogener Daten (Qualitätskontrollen und Analytik)
• Überprüfung der Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit (Hygienemonitoring)
• Prüfmittel- und Metalldetektormanagement
• Etikettenerstellung und Kennzeichnungsprüfung
• Rohstoff- und Fremdkörpermanagement
• Erstellung, Pflege und Überprüfung von Spezifikationen, Arbeitsanweisungen, Verfahrensanweisungen und sonstigen operativen Dokumenten
• Bearbeitung, Pflege und Weiterentwicklung des Reklamationswesens
• Durchführung, Auswertung und Nachhaltung interner Audits, Begehungen und Hygienekontrollen
• Pflege, Umsetzung und Weiterentwicklung des HACCP-Systems

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige und aussagekräftige Bewerbung - gerne per E-Mail an bewerbung.produktion@ihle.de

Alternativ können Sie für Ihre Bewerbung auch unser Onlineformular nutzen: